Schlagwort: bärlauch

Bärlauch-Schafskäse Laibchen

Der Frühling hält Einkehr ins Land. Überall sprießt es und es wird wieder grün und bunt. Auch die Wildkräuter haben Saison. Eines der Frühblüher, die dank des kräftigen Aromas einen Genuss in der Küche darstellt, ist der Bärlauch. Was fiel mir bisher zu Bärlauch ein? Meiner Meinung nach schon ziemlich viel, wie z.B. Bärlauchpesto, -suppe,

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Bärlauch – Grüße vom Frühling

Der Frühling steht in den Startlöchern und klopft mit warmen Temperaturen an, und damit strecken auch die ersten Bärlauchspitzen ihre Blätter aus dem Boden in Richtung Sonne. Darauf habe ich mich schon seit einigen Wochen gefreut. Deshalb habe ich auch einige der zarten Blätter gepflückt. Sie mussten einfach mitkommen und zu einer Bärlauch-Mandelbutter bzw. zu

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